Các loại hạt dinh dưỡng cho bà bầu và cách kết hợp vào bữa ăn

Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng khi mang thai.

Nó không chỉ đảm bảo sức khỏe cho người mẹ mà còn thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi đang lớn. 

Các loại hạt chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. 

Hãy cùng Happy Nuts tham khảo bài viết dưới đây để biết các loại hạt dinh dưỡng dành cho mẹ bầu nhé.

1. Lợi ích dinh dưỡng của các loại hạt đối với bà bầu

Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai.

Chúng chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. 

Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của bé đồng thời cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho người mẹ. 

Việc kết hợp các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày có thể góp phần cải thiện sức khỏe mẹ bầu.

Ngoài ra còn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ và tăng cường sự phát triển trí não ở trẻ.

Thành phần dinh dưỡng dồi dào trong các loại hạt mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai

2. Giá trị dinh dưỡng của các loại hạt khác nhau

2.1 Quả hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E, canxi và magie tuyệt vời. 

Chúng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khỏe của xương, hỗ trợ chức năng cơ bắp và giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Hạnh nhân cũng rất giàu chất béo lành mạnh, rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé.

Quả hạnh nhân giúp phát triển xương chắc khỏe

2.2 Quả óc chó

Quả óc chó là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển não và mắt của bé. 

Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và thúc đẩy một thai kỳ khỏe mạnh.

Quả óc chó rất giàu chất xơ, protein và vitamin B6, tất cả đều góp phần vào chế độ ăn uống đầy đủ khi mang thai.

Quả óc chó hỗ trợ cho sự phát triển não bộ của bé

2.3 Hạt điều

Hạt điều chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm sắt, kẽm và magiê. 

Sắt rất quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai, trong khi kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa tế bào. 

Hạt điều cũng cung cấp một lượng lớn chất béo và protein lành mạnh, khiến chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bà bầu.

Tiêu thụ hạt điều giúp ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai

2.4 Hạt dẻ

Hạt dẻ rất giàu chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau. 

Chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. 

Hạt dẻ cũng chứa folate, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển ống thần kinh của em bé.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt dẻ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

2.5 Quả hạch brazil

Các loại hạt Brazil được biết đến với hàm lượng selen cao. 

Selenium rất quan trọng đối với chức năng tuyến giáp và đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ và hệ miễn dịch của em bé. 

Chỉ cần một vài quả hạch Brazil mỗi ngày có thể cung cấp lượng selen cần thiết trong thai kỳ.

Thành phần dưỡng chất trong quả hạch Brazil có vai trò quan trong trong sự phát triển não bộ em bé

2.6 Hồ đào

Hồ đào chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại chứng viêm và stress oxy hóa. 

Chúng cũng chứa chất xơ, vitamin E và các hợp chất thực vật có lợi góp phần mang lại một thai kỳ khỏe mạnh. 

Việc kết hợp quả hồ đào vào chế độ ăn uống của bạn có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng.

Hồ đào chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại chứng viêm 

3. Kết hợp các loại hạt vào bữa ăn sáng

Bữa sáng là bữa ăn thiết yếu khi mang thai vì nó cung cấp năng lượng cần thiết để bắt đầu ngày mới. 

Thêm các loại hạt vào bữa sáng có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng và giúp bạn cảm thấy no và hài lòng. 

Dưới đây là một số ý tưởng để kết hợp các loại hạt vào bữa sáng của bạn:

3.1 Bột yến mạch với các loại hạt

Nguyên liệu:

• 2 tách yến mạch cắt nhỏ
• 1/2 tách hạt chia
• 1/2 tách hạt lanh
• 1/2 tách hạt hướng dương
• 1/4 tách hạt bí đỏ
• 1/4 tách hạt điều
• 1/4 tách hạt hạnh nhân
• 1/4 tách hạt óc chó
• 1/4 tách hạt đậu phộng
• 1/4 tách nước cốt dừa
• 1/4 tách mật ong
• 1/4 tách dầu hạt cải

Cách làm:

• Cho yến mạch cắt nhỏ vào một tô lớn.
• Thêm hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, hạt điều, hạnh nhân, óc chó và đậu phộng vào tô và trộn đều.
• Thêm nước cốt dừa, mật ong và dầu hạt cải vào tô và trộn đều.
• Để bột yến mạch với các loại hạt trong tô trong khoảng 30 phút để các hạt thấm đều vào yến mạch.
• Đun nóng một chút dầu trong chảo và cho bột yến mạch với các loại hạt vào chảo.
• Rán bột yến mạch với các loại hạt trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi bột chuyển sang màu nâu và hạt giòn.
• Sau khi rán xong, cho bột yến mạch với các loại hạt vào một bát và thưởng thức ngay hoặc lưu trữ trong hộp kín để sử dụng sau này.

Bạn có thể thêm các loại hạt khác như hạt nhân, hạt dẻ, hạt quinoa hoặc hạt sen vào công thức này để tăng thêm độ dinh dưỡng và hương vị. 

Bột yến mạch với các loại hạt là một món ăn sáng tuyệt vời và cũng có thể được sử dụng làm một món ăn nhẹ trong suốt cả ngày.

Bột yến mạch với các loại hạt

3.2 Bơ hạnh nhân kết hợp với bánh mì

Nguyên liệu:

• 2 lát bánh mì nướng nguyên hạt
• 2 muỗng canh bơ hạnh nhân
• 1/2 quả chuối
• 1 muỗng canh mứt dâu tây
• 1 muỗng canh hạt hướng dương rang

Cách làm:

• Rang hạt hướng dương trong một chảo khô cho đến khi hạt chuyển sang màu nâu và thơm.
• Cắt chuối thành những lát mỏng.
• Xoa bơ hạnh nhân lên bánh mì nướng nguyên hạt.
• Đặt lát chuối lên một trong hai lát bánh mì nướng nguyên hạt.
• Phủ mứt dâu tây lên lát chuối.
• Rắc hạt hướng dương rang lên mặt bánh mì còn lại.
• Đặt lát bánh mì phủ mứt dâu tây lên lát bánh mì có hạt hướng dương.
• Nướng bánh mì trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi bánh mì chuyển sang màu nâu và bơ hạnh nhân tan chảy.

Bơ hạnh nhân kết hợp với bánh mì

3.3 Sữa Chua Parfait

Nguyên liệu:

• 2 tách sữa chua tươi
• 1/2 tách quả việt quất tươi hoặc đông lạnh
• 1/2 tách quả dâu tây tươi hoặc đông lạnh
• 1/2 tách hạt granola
• 1/4 tách mứt dâu tây
• 1/4 tách hạt hướng dương rang

Cách làm:

• Đặt một lớp sữa chua tươi vào đáy ly.
• Phủ một lớp quả việt quất lên trên sữa chua.
• Phủ một lớp sữa chua lên trên quả việt quất.
• Phủ một lớp quả dâu tây lên trên sữa chua.
• Phủ một lớp sữa chua lên trên quả dâu tây.
• Phủ một lớp hạt granola lên trên sữa chua.
• Phủ một lớp mứt dâu tây lên trên hạt granola.
• Rắc hạt hướng dương rang lên trên mứt dâu tây.
• Lặp lại các bước trên cho đến khi ly được lấp đầy.
• Đặt ly vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ để các thành phần hòa quyện với nhau.
• Trang trí bằng một ít quả việt quất, dâu tây và hạt hướng dương rang trước khi thưởng thức.

Sữa Chua Parfait

4. Thêm các loại hạt vào món salad và món chính

Món salad và các món ăn chính mang lại nhiều cơ hội để kết hợp các loại hạt và nâng cao giá trị dinh dưỡng của chúng. 

Dưới đây là một số ý tưởng để thêm các loại hạt vào bữa ăn của bạn:

4.1 Salad kết hợp với quả óc chó

Nguyên liệu:

• 4 tách rau xanh
• 1/2 tách quả óc chó tươi hoặc đông lạnh
• 1/2 tách dưa chuột tươi
• 1/2 tách cà rốt tươi
• 1/4 tách hạt hướng dương rang
• 1/4 tách hạt dẻ rang
• 1/4 tách phô mai feta
• 1/4 tách dấm trắng
• 1/4 tách dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê mật ong
• Muối và tiêu đen tùy ý

Cách làm:

• Rửa sạch rau xanh và cắt nhỏ.
• Cắt quả óc chó, dưa chuột và cà rốt thành những lát mỏng.
• Trộn rau xanh, quả óc chó, dưa chuột và cà rốt trong một tô lớn.
• Rắc hạt hướng dương và hạt dẻ rang lên trên rau xanh và quả óc chó.
• Phủ phô mai feta lên trên rau xanh và quả óc chó.
• Trộn đều dấm trắng, dầu ô liu và mật ong trong một bát nhỏ.
• Nêm muối và tiêu đen tùy ý.
• Trang trí với một ít hạt hướng dương và dẻ rang trước khi thưởng thức.

Salad kết hợp với quả óc chó

4.2 Ức gà nướng kết hợp với các loại hạt

Nguyên liệu:

• 4 ức gà
• 1/4 tách hạt dẻ rang
• 1/4 tách hạt hướng dương rang
• 1/4 tách hạt hạnh nhân rang
• 1/4 tách hạt óc chó rang
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh dấm táo
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi

Cách làm:

• Rửa sạch ức gà và lau khô.
• Pha trộn dầu ô liu, dấm táo, mật ong, muối, tiêu đen và bột tỏi trong một bát nhỏ để tạo thành nước sốt.
• Phết nước sốt lên ức gà và để ức gà ngâm trong khoảng 30 phút.
• Nướng ức gà trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25-30 phút hoặc đến khi ức gà chín và màu vàng.
• Trộn đều các loại hạt rang trong một tô lớn.
• Sau khi ức gà nướng xong, phủ các loại hạt rang lên trên mặt ức gà.
• Đặt ức gà trở lại lò nướng và nướng thêm khoảng 5 phút hoặc đến khi các loại hạt chín và vàng.
• Sau khi nướng xong, để ức gà nướng kết hợp với các loại hạt nguội như hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt hạnh nhân và hạt óc chó rang để tạo ra một món ăn đầy dinh dưỡng và giàu chất xơ.

Ức gà nướng kết hợp với các loại hạt

4.3 Cá áp chảo kết hợp với hạt óc chó

Nguyên liệu:

• 2 miếng cá áp chảo
• 1/2 tách hạt óc chó rang
• 1/4 tách bột mì
• 1 trứng
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

• Rửa sạch cá áp chảo và lau khô.
• Trộn đều bột mì, muối, tiêu đen và bột tỏi trong một tô lớn.
• Đánh tan trứng trong một tô khác.
• Đặt hạt óc chó rang trong một tô khác.
• Nhúng miếng cá áp chảo vào trứng, sau đó lăn qua hạt óc chó để phủ đều lên bề mặt cá.
• Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ô liu.
• Đặt miếng cá áp chảo vào chảo và chiên từng mặt cho đến khi chín và vàng đều.
• Sau khi chiên xong, đặt miếng cá áp chảo lên khay nướng và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút để cá chín đều và giòn.
• Sau khi nướng xong, bạn có thể thêm thêm hạt óc chó rang lên trên mặt cá để tạo thêm hương vị.

Cá áp chảo kết hợp với hạt óc chó

5. Những lưu ý khi tiêu thụ các loại hạt khi mang thai

5.1 Không ăn các loại hạt khi dị ứng

Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt, điều quan trọng là phải tránh chúng khi mang thai để ngăn ngừa bất kỳ phản ứng bất lợi nào.

Trong trường hợp bạn không chắc chắn về việc có nên ăn hay không, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể.

5.2 Kiểm soát khẩu phần ăn

Các loại hạt chứa nhiều calo, vì vậy điều quan trọng là phải tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải. 

Một số ít các loại hạt mỗi ngày là đủ để thu được những lợi ích dinh dưỡng mà không cần nạp quá nhiều calo.

Ăn khẩu phần ăn hợp lý sẽ giúp mẹ bầu không nạp quá nhiều calo

5.3 Ăn sống hoặc rang

Chọn các loại hạt không muối, sống hoặc rang khô để tránh hấp thụ quá nhiều natri.

Khi ăn hạt rang, bạn nên chú ý đến cách rang của hạt để đảm bảo chúng không bị cháy hay bị nấu quá lâu, dẫn đến mất đi một số chất dinh dưỡng.

Khi ăn hạt sống, bạn nên rửa sạch chúng trước khi tiêu thụ để đảm bảo loại bỏ các tạp chất và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe. 

5.4 Lựa chọn mua hạt an toàn và chất lượng

Vì việc ăn uống trong thời kỳ mang thai ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi nên cần lựa chọn kỹ càng khi mua hạt.

Nên đến các cửa hàng uy tín có đầy đủ chứng từ an toàn vệ sinh thực phẩm và nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài ra cần bảo quản hạt đúng cách trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ tươi và tránh bị ôi thiu.

Mua hạt nơi uy tín và an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe mẹ và bé

6. Địa chỉ cung cấp sản phẩm hạt uy tín

Vì sức khỏe cộng đồng, muốn mang đến cho người dùng Việt kiến thức dinh dưỡng và dòng hạt cao cấp, chất lượng cao nhất. 

Happy Nuts đem đến những sản phẩm hạt dinh dưỡng chất lượng tốt nhất trong các sản phẩm tốt. 

Với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tốt và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Happy Nuts thể hiện sự tận tâm, sản phẩm được lựa chọn chỉn chu mang đến cho khách hàng qua từng sản phẩm tốt nhất, chất lượng vượt trội.

Loại bỏ 40% các hạt không đạt chất lượng, mang giá trị hạt cao nhất cho khách hàng.

Ngoài ra còn có chuyên dinh dưỡng cùng đội ngũ chăm sóc khách hàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn tùy nhu cầu.

Nếu chưa biết đến đâu mua hạt uy tín thì hãy đến Happy Nuts ngay nhé!

Happy Nuts, nơi cung cấp các dòng hạt uy tín và chất lượng