Thanh ngũ cốc Granola: Những lưu ý và cách làm tại nhà

Các thanh granola đã trở thành lựa chọn ăn nhẹ phổ biến cho những người muốn tăng năng lượng nhanh chóng và tiện lợi. 

Chúng thường được bán trên thị trường như một lựa chọn tốt cho sức khỏe, được đóng gói với yến mạch, các loại hạt và trái cây sấy khô. 

Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng một số thanh granola thực sự có thể góp phần làm tăng cân. 

Hãy cùng Happy Nuts khám phá những lý do khiến việc ăn thanh ngũ cốc granola làm ta bị tăng cân và những cách làm sai nhé.

1. Quan niệm sai lầm về thanh granola và tăng cân

Một quan niệm sai lầm phổ biến về thanh granola là chúng luôn là lựa chọn tốt cho sức khỏe. 

Mặc dù đúng là một số thanh granola có thể bổ dưỡng, nhưng không phải tất cả chúng đều được tạo ra như nhau.

Nhiều thanh granola mua ở cửa hàng chứa nhiều đường bổ sung, chất béo không tốt cho sức khỏe và chất phụ gia nhân tạo. Những thành phần này có thể làm tăng cân và cản trở nỗ lực kiểm soát cân nặng.

Không phải thanh granola nào cũng tốt cho sức khỏe

2. Những sai lầm phổ biến cần tránh khi làm thanh granola khiến chúng ta tăng cân

2.1 Sử dụng quá nhiều chất làm ngọt

Một sai lầm là thêm quá nhiều chất làm ngọt, chẳng hạn như mật ong hoặc xi-rô cây phong, vào công thức. 

Mặc dù những chất làm ngọt tự nhiên này có thể làm tăng hương vị, nhưng không nên sử dụng quá nhiều vì có thể làm tăng hàm lượng calo trong thanh và cản trở nỗ lực kiểm soát cân nặng.

Bạn có thể sử dụng các loại trái cây khô hoặc hạt giống để tăng độ ngọt và sự giàu chất xơ cho thanh granola.

2.2 Dùng chất béo không lành mạnh

Chất béo không lành mạnh như chất béo bão hòa và chất béo trans fat có thể gây ra tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác

Thay vì sử dụng bơ hoặc dầu hydro hóa, hãy chọn những chất thay thế lành mạnh hơn như dầu dừa hoặc bơ hạt. 

Bạn cũng có thể sử dụng các loại hạt và hạt giống giàu chất béo không bão hòa như hạt chia, hạt hướng dương, hạt bí đỏ và hạt lanh để tăng lượng chất béo lành mạnh trong công thức của mình.

Những lựa chọn này cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu đồng thời giảm tác động tiêu cực đến cân nặng.

Sử dụng các chất béo không lành mạnh có thể gây ra tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác

2.3 Thêm những thứ không cần thiết

Tránh nạp vào thanh những thứ bổ sung không cần thiết như kẹo. Mặc dù những thứ này có thể tạo thêm cảm giác ngon, nhưng chúng cũng làm tăng hàm lượng calo và đường. 

Thay vào đó, hãy tập trung vào việc kết hợp các thành phần bổ dưỡng như quả hạch, hạt và trái cây sấy khô để tăng thêm hương vị và kết cấu cho thanh.

3. Chọn các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho các thanh granola truyền thống

Để tránh những cạm bẫy của các thanh granola mua ở cửa hàng, điều cần thiết là khám phá các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. 

Một lựa chọn là chọn các thanh granola được làm bằng nguyên liệu thực phẩm nguyên chất và ít đường bổ sung. 

Những thanh này thường chứa hỗn hợp các loại hạt, trái cây sấy khô và ngũ cốc nguyên hạt, mang đến một bữa ăn nhẹ cân bằng và bổ dưỡng hơn.

Một cách khác là làm các thanh granola tự chế. Điều này cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn các thành phần được sử dụng, đảm bảo lựa chọn lành mạnh và thân thiện với cân nặng hơn. 

Các thanh granola tự làm có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích và nhu cầu ăn kiêng của bạn. 

Bằng cách sử dụng một ít chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cây phong và kết hợp các thành phần giàu chất dinh dưỡng như hạt chia hoặc bơ hạnh nhân, bạn có thể tạo ra những thanh granola ngon và bổ dưỡng.

4. Công thức làm thanh granola tại nhà để kiểm soát cân nặng

Bây giờ chúng ta đã hiểu tầm quan trọng của việc tạo ra các thanh granola tốt cho sức khỏe hơn, hãy cùng khám phá một số công thức tự làm hoàn hảo để kiểm soát cân nặng. 

Những công thức nấu ăn này được làm với các thành phần lành mạnh và dễ chuẩn bị.

4.1 Thanh yến mạch hạt dẻ

Thành phần:

• 1 chén yến mạch cán mỏng
• 1/2 chén hỗn hợp các loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều)
• 1/4 chén mật ong hoặc xi-rô phong
• 1/4 chén bơ hạnh nhân
• 1/4 chén trái cây sấy khô (quả nam việt quất, nho khô, quả mơ)
• 1/4 chén hạt chia
• 1/4 chén dừa vụn không đường
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và lót khay nướng bằng giấy da.
• Trong một bát lớn, kết hợp yến mạch, các loại hạt hỗn hợp, trái cây sấy khô, hạt chia và dừa vụn.
• Trong một cái chảo nhỏ, đun nóng mật ong (hoặc xi-rô cây phong) và bơ hạnh nhân trên lửa nhỏ cho đến khi tan vào nhau.
• Đổ hỗn hợp mật ong-bơ hạnh nhân và chiết xuất vani lên trên hỗn hợp yến mạch. Khuấy cho đến khi mọi thứ được phủ đều.
• Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã lót và ấn mạnh xuống.
• Nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
• Để các thanh nguội hoàn toàn trước khi cắt thành hình vuông.

Thanh yến mạch hạt dẻ

4.2 Thanh granola bơ đậu phộng sô cô la

Thành phần:

• 2 chén yến mạch cán mỏng
• 1/2 chén bơ đậu phộng tự nhiên
• 1/4 chén mật ong hoặc xi-rô phong
• 1/4 chén bột ca cao không đường
• 1/4 chén sô cô la đen xắt nhỏ
• 1/4 chén đậu phộng xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và lót khay nướng bằng giấy da.
• Trong một bát lớn, kết hợp yến mạch, bột ca cao, sô cô la đen xắt nhỏ và đậu phộng xắt nhỏ.
• Trong một cái chảo nhỏ, đun bơ đậu phộng và mật ong (hoặc xi-rô phong) trên lửa nhỏ.
• Đổ hỗn hợp bơ đậu phộng-mật ong và chiết xuất vani lên trên hỗn hợp yến mạch. Khuấy cho đến khi mọi thứ được phủ đều.
• Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã lót và ấn mạnh xuống.
• Nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi cứng.
• Để các thanh nguội hoàn toàn trước khi cắt thành hình vuông.

Thanh granola bơ đậu phộng sô cô la

4.3 Granola với hạt chia và hạt lanh

Nguyên liệu:

• 1/2 tách hạt chia
• 1/2 tách hạt lanh
• 1/2 tách hạt bí đỏ
• 1/2 tách hạt hướng dương
• 1/4 tách mật ong
• 1/4 tách dầu dừa
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột quế

Hướng dẫn:

• Trộn đều hạt chia, hạt lanh, hạt bí đỏ và hạt hướng dương trong một tô lớn.
• Trộn mật ong, dầu dừa, muối và bột quế trong một tô nhỏ.
• Đổ hỗn hợp mật ong và dầu dừa lên hạt và trộn đều.
• Đặt hỗn hợp lên một tấm lót nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp vàng và giòn.
• Đợi nguội rồi cắt thành từng thanh

Granola với hạt chia và hạt lanh

5. Kết hợp các thanh granola vào chế độ ăn uống cân bằng để duy trì cân nặng

Mặc dù các thanh granola có thể là một lựa chọn ăn nhẹ tiện lợi và bổ dưỡng, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng phải là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. 

Kết hợp các thanh granola vào một kế hoạch ăn uống lành mạnh có thể giúp duy trì cân nặng.

Kết hợp một thanh granola với một nguồn protein, chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp hoặc trứng luộc chín, có thể mang lại một bữa ăn nhẹ cân bằng và ngon hơn. 

Ngoài ra, kết hợp nhiều trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn có thể hỗ trợ thêm cho việc kiểm soát cân nặng.

Hãy nhớ lắng nghe các dấu hiệu đói và no của cơ thể bạn và thưởng thức các thanh granola một cách điều độ. Chúng nên được coi là thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống đầy đủ hơn là thay thế bữa ăn.

Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cũng là điều quan trọng giúp duy trì cân nặng

6. Địa chỉ mua hạt granola uy tín

Happy Nuts thể hiện sự tận tâm, sản phẩm được lựa chọn chỉn chu mang đến cho khách hàng qua từng sản phẩm tốt nhất, chất lượng vượt trội, loại bỏ 40% các hạt không đạt chất lượng, mang giá trị hạt cao nhất cho khách hàng.

Các sản phẩm hạt tại Happy Nuts đều nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đầy đủ, bảo đảm an toàn và chất lượng.

Nếu như bạn có thắc mắc gì thì có dịch vụ chăm sóc khách hàng sẽ hỗ trợ tư vấn tận tâm tùy nhu cầu cho bạn.

Các sản phẩm của Happy Nuts đều nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn và vệ sinh

Ngoài granola Happy Nuts còn cung cấp các sản phẩm hạt khác như hạt chia, hạt dẻ, hạt hạnh nhân,….

Nếu bạn vẫn chưa biết mua sản phẩm ở đâu uy tín, an toàn, chất lượng thì hãy đến với Happy Nuts ngay nhé!

——————————————————————

***CẬP NHẬT MỚI NHẤT TỪ HAPPY NUTS (THÁNG 12/2023)

Rất nhiều công ty đã tin tưởng đặt set Quà Tặng Tết thượng phẩm của Happy Nuts dành tặng cho khách hàng, đối tác, nhân viên,…

Với uy tín và chất lượng, Happy Nuts đã được lòng rất nhiều khách hàng VIP từ các thương hiệu danh tiếng.

QUÀ TẶNG TẾT DOANH NGHIỆP MỚI NHẤT 2024 – Set quà Tết thượng phẩm cho năm Rồng vươn cao chỉ từ 790k, giảm thêm 3 – 5% cho các đơn đạt sớm.

Đặc biệt, doanh nghiệp đặt sớm với số lượng lớn nhận ngay chiết khấu lên đến 30% giúp tiết kiệm tối đa chi phí.

Set quà tặng Tết sang trọng, đẳng cấp, in logo riêng theo yêu cầu, giúp tạo dấu ấn và khẳng định đẳng cấp thương hiệu với người nhận.

Thành phần nguyên liệu hạt nhập khẩu cao cấp,  được lựa chọn tỉ mỉ, đảm bảo chất lượng tốt nhất, an toàn và có lợi cho sức khỏe người dùng.

Hãy liên hệ ngay cho Happy Nuts để được tư vấn cụ thể quà Tết doanh nghiệp cao cấp, sang trọng dành tặng khách hàng, đối tác, nhân viên,… thay lời cảm ơn và gửi lời chúc năm mới.

Hoặc các sản phẩm hũ thuỷ tinh hạt, hạt dinh dưỡng, granola để doanh nghiệp tự setup quà tặng Tết.

————————————————————————————————————————————————————

***Nếu bạn chưa biết lựa chọn quà Tết sao cho ý nghĩa, ấn tượng, hãy tham khảo ngay quà tặng Tết cho doanh nghiệp, quà tặng Tết cho đối tác, giúp bạn có thêm thông tin hữu ích khi lựa chọn.

————————————————————————————————————————————————————

Happynuts.vn

(Bài viết cập nhật: 06/12/2023)