Ăn hạt ngũ cốc giảm cân: Đúng cách và những lưu ý khi sử dụng

I. Ăn hạt ngũ cốc có lợi thế nào trong việc giảm cân?

Nhắc đến ngũ cốc, chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến những cái tên như: Gạo, yến mạch, hạt mè, ngô, hạt quinoa, hạt kê, hạt chia,…

Nghiên cứu đã chỉ ra, việc sử dụng ngũ cốc trong việc giảm cân là hoàn toàn có lợi. Bởi trong ngũ cốc thường chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: 

Protein, các loại vitamin (B2, B1, E, C,…), khoáng chất, canxi, chất xơ,… đặc biệt yến mạch không chứa gluten tự nhiên – một loại chất khiến nhiều người bị dị ứng và khó thậm chí không hấp thụ được.

Một trong những thách thức lớn đối với nhiều người giảm cân đó chính là chống lại “cơn đói” và may mắn là ngũ cốc có thể giải quyết điều này một cách hợp lý.

Như đã biết, ngũ cốc là nguồn thực phẩm dồi dào chất xơ, việc hấp thụ nhiều chất xơ sẽ làm căng dạ dày, làm chậm tốc độ làm rỗng và ảnh hưởng đến việc giải phóng các hormone no.

Do đó, bổ sung thực phẩm giàu chất xơ là cách làm giảm cơn thèm ăn. Ngoài ra, chất xơ có thể lên men trong đường ruột, tạo ra axit béo chuỗi ngắn, thúc đẩy cảm giác no.

Trong các loại ngũ cốc, đặc biệt trong yến mạch có chứa chất xơ không hòa tan giúp làm no bụng và giúp sản xuất butyrate, giúp giảm viêm trong cơ thể, hàm lượng carbohydrate trong bột yến mạch có thể giúp no lâu hơn mà không bị thèm ăn.

Hoặc nếu như khi đói, ta cần phải ăn thì việc nạp năng lượng từ ngũ cốc có thể khiến ta kiểm soát được lượng calo đưa vào cơ thể mà không ăn những món ăn nhanh hoàn toàn không có lợi cho cơ thể cũng như việc giảm cân. 

Bên cạnh đó, giảm cân đồng nghĩa với việc ta bắt đầu ăn ít lại, cụ thể là ít hơn lượng thức ăn ta quen nạp trước khi giảm cân.

Điều này có thể khiến cho ta không quen do thói quen ăn uống bị thay đổi và nếu không có sự kết hợp một cách hiểu biết, khéo léo các loại thực phẩm với nhau thì việc cơ thể bị thiếu chất và năng lượng là điều hoàn toàn có thể xảy ra.

Chính vì thế việc thêm ngũ cốc vào thực đơn giảm cân là điều mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên làm. 

————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Tham khảo ngay ăn hạt ngũ cốc có giảm cân không (cập nhật mới nhất tháng 07/2024) để có thêm thông tin hữu ích, giúp đem lại cho bạn sức khỏe tốt, da khỏe, dáng đẹp.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

II. Những điều cần tránh khi sử dụng ngũ cốc để giảm cân

Tuy những giá trị về dinh dưỡng và công dụng của ngũ cốc đối với cơ thể con người là không thể phủ nhận nhưng cái gì dù có tốt khi bị lạm dụng quá cũng sẽ gây tác dụng ngược, và ngũ cốc cũng không ngoại lệ.

Bên cạnh đó, sử dụng thực phẩm mà không có sự tìm hiểu cũng không thể phát huy hết công dụng của chúng, đặc biệt là đang trong quá trình giảm cân. Vì thế, khi sử dụng ngũ cốc giảm cân, ta nên lưu ý những điều sau:

• Không nên kết hợp ngũ cốc với quá nhiều đường vì đường vừa không tốt với sức khỏe vừa không mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn;
• Không nên sử dụng các loại hạt kém chất lượng (sâu mọt, mốc, héo,…);
• Không nên chỉ dùng duy nhất một loại mà nên kết hợp nhiều loại để cơ thể hấp thu dưỡng chất đa dạng và đầy đủ hơn;
• Không mua ngũ cốc tại các nơi không uy tín, giá cả rẻ nhưng không đi kèm chất lượng;
• Không dùng ngũ cốc tinh chế quá nhiều mà nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt có chứa lượng lớn chất xơ có lợi cho việc giảm cân.

III. Gợi ý cách ăn hạt ngũ cốc giảm cân kết hợp cùng các nguyên liệu khác

Một số gợi ý về cách chế biến hay sử dụng ngũ cốc tốt để mang lại hiệu quả cho việc giảm cân mà bạn có thể tham khảo như sau:

   1. Kết hợp ngũ cốc với sữa chua, trái cây:

Nguyên liệu bao gồm:

• 01 hộp sữa chua không đường
• Các loại trái cây tùy thích (khuyến khích các loại tốt cho giảm cân như: bơ, chuối, táo, ổi,…)
• 2 tps hạt chia
• Các loại hạt tùy sở thích (hạnh nhân, hạt bí xanh, óc chó…)
• 50g yến mạch ăn liền

Cách chế biến:

• Tiến hành cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào một chiếc tố/cốc vừa đủ cho khẩu phần ăn.
• Trộn các nguyên liệu lại với nhau và thưởng thức thành phẩm

   2. Làm granola – “món ăn vàng trong làng giảm cân”

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch cán dẹt 160gr 
• Các loại hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó, hạt điều,…) 40 gr 
• Trái cây khô 20gr
• Mật ong 3 muỗng cà phê 
• Dầu oliu 2 muỗng cà phê(hoặc dầu dừa) 
• Trà chiết xuất vanilla 1/2 muỗng cà phê(hoặc bột quế) 
• Muối 3 gr

Cách chế biến: 

• Bước 1:Bật lò nướng ở nhiệt độ 300 độ F (khoảng 150 độ C) để làm nóng lò trước.

Trộn tất cả nguyên liệu vào tô lớn, gồm có: yến mạch, hạt dinh dưỡng, các loại hạt, mật ong, dầu và bột quế. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.

• Bước 2: Lót giấy nến phía dưới khay nướng để không bị dính và trải đều hỗn hợp các hạt lên, cho vào lò nướng khoảng 30 phút. 

Lưu ý: Cứ 10 phút, dừng lò nướng, lấy ra để khuấy đều hỗn hợp lên, để cho granola có màu vàng nâu đẹp và chín đều.

• Bước 3: Sau khi nướng xong, để nguội hỗn hợp và cho ra bát, thêm trái cây khô rồi trộn đều lên. Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn có thể dùng ăn liền hoặc đựng granola trong hũ đậy kín.

   3. Làm sữa yến mạch, hạnh nhân

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch : 0,5 lạng
• Hạnh nhân : 1 lạng
• Nước lọc : 1,5l
• Mật ong 

Cách thực hiện 

• Bước 1:  Hạnh nhân sống ngâm qua đêm với nước lạnh, sau đó bóc vỏ và rửa sạch. Luộc hạnh nhân trong nước, sau khi nước sôi thì để lửa nhỏ, đun thêm 10 phút là được. Chú ý: chỉ nên cho nước ngập trên bề mặt hạt một chút
• Bước 2: Yến mạch cán mỏng ngâm trong nước sôi để nguội tầm 15-20 phut để nở mềm, sau đó rửa lại một lần với nước nguội và vắt ráo để đỡ nhớt
• Bước 3: Dùng máy xay, xay hạnh nhân đã luộc chín và yến mạch ngâm nở cùng với ít nước, xay thật nát, thật nhuyễn. Xay càng nhuyễn, sữa ra càng sánh. Chú ý, xay riêng từng loại, không xay chung cả yến mạch hạnh nhân với nhau.
• Bước 4:  Dùng túi lọc (loại mình hay dùng để lọc sữa đậu nành). Cho từng loại hạnh nhân, yến mạch vào lọc vắt lấy nước cốt. Sau khi lấy được ít nước cốt, mình lại cho thêm ít nước lọc vào nhồi nặn để lấy cho hết nước cốt của hạnh nhân, yến mạch.
• Bước 5: Thành phẩm ra là 1,5l nước cốt Hạnh nhân, Yến Mạch. Sau đó cho vào nồi nấu. (nên dùng nồi có đáy chống dính vì sữa rất sánh).

Chú ý khuấy sữa đều tay để sữa không bị dính đáy, nên khuấy theo một chiều cố định. Để lửa lớn, khi thấy sữa bắt đầu sôi là vặn lửa liu riu nhỏ. Để sữa sôi tầm 5 phút là được. 

——————————————————————————–

*** Ngũ cốc granola siêu hạt là một lựa chọn cực kỳ phù hợp cho bạn khi đang có ý định giảm cân.

Granola siêu hạt có thành phần kết hợp từ nhiều loại hạt với tỉ lệ hạt cao hơn, tỉ lệ của yến mạch ít hơn.

Nhờ tỉ lệ hạt cao nên thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với ngũ cốc thông thường.

Do đó, bạn chỉ cần ăn với số lượng hợp lý trong ngày sẽ giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, tạo cảm giác no, hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả.

Bên cạnh đó, ngũ cốc granola siêu hạt cũng sẽ đem lại những lợi ích sức khỏe cho bạn giống như granola thông thường.

Cách sử dụng ngũ cốc granola siêu hạt hiệu quả

Theo các khuyến nghị chung từ các chuyên gia dinh dưỡng, một khẩu phần ngũ cốc granola thông thường (khoảng 40-50g hoặc khoảng 1/2 – 2/3 cup).

Nên kết hợp ngũ cốc siêu hạt granola cùng những thực phẩm lành mạnh khác để cân bằng dinh dưỡng và đa dạng thực đơn.

Granola có thể ăn trực tiếp không cần phải chế biến hoặc kết hợp với sữa, yogurt, hoặc làm thành phần cho bánh granola,…

Lựa chọn sản phẩm granola chất lượng để sử dụng, vừa đảm bảo an toàn, vừa đem lại lợi ích cho sức khỏe.

>>> Xem ngay ngũ cốc granola siêu hạt để hiểu rõ và biết cách kết hợp granola trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

——————————————————————————–

IV. Các loại hạt khác có lợi cho việc giảm cân

Ngoài ngũ cốc, chúng ta có thể lưu ý đến nhóm hạt thực phẩm như: hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ cười, hạt mắc-ca… để thực đơn giảm cân luôn đảm bảo đầy đủ chất và thêm phần đa dạng chất dinh dưỡng hơn.

   1. Hạt hạnh nhân

Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong hạt hạnh nhân chứa nhiều nhóm chất có lợi cho cơ thể như: chất xơ, chất béo (đa phần là chất béo không bão hòa đơn), Vitamin E, vitamin B2, magie và khoảng 28gr hạnh nhân cung cấp khoảng 161 calo và 2,5gram carbohydrate.

Chính vì vậy mà đây là lựa chọn khá hợp lý cho một thực đơn giảm cân, và sẽ càng hiệu quả hơn nữa nếu được kết hợp với ngũ cốc một cách khéo léo.

   2. Hạt óc chó

Với hàm lượng omega-3 dồi dào cùng với các nhóm chất có lợi khác, hạt óc chó được xem là có tác dụng làm giảm nguy cơ béo phì và bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, hạt óc chó còn có tác dụng làm giảm cơn thèm ăn một cách hiệu quả đối với người đang giảm cân và đã có nghiên cứu chứng minh được điều này được công bố trên Tạp chí Diabetes, Obesity and Metabolism của Hòa Kỳ mà bạn có thể tham khảo.  

   3. Hạt mắc- ca

Hạt mắc-ca (macadamia) tự nhiên chứa lượng đường rất thấp, điều rất đáng để lưu ý trong việc xây dựng thực đơn giảm cân, và cùng nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ hoặc kiểm soát các tình trạng như bệnh tim mạch, tiểu đường và sức khỏe tiêu hóa.

Bên cạnh đó, lượng chất xơ và protein có trong hạt mắc ca có thể làm giảm cảm giác đói và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Tham khảo thêm ăn hạt gì để giảm mỡ bụng (cập nhật mới nhất tháng 07/2024) để có thêm thông tin hữu ích giúp bạn có bữa ăn tốt cho sức khỏe, đẹp da, giữ dáng.

————————————————————————————————————————————————————————————————————————–

Những lưu ý khi sử dụng:

Tuy nhiên, khi sử dụng nhóm thực phẩm này để giảm cân, ta cũng cần phải lưu ý đến những vấn đề sau: 

• Không ăn quá nhiều chỉ vì thích bởi vì cơ thể có thể không hấp thu được hết các chất dinh dưỡng cần thiết
• Không nên kết hợp với đường vì điều này sẽ khiến quá trình giảm cân không đạt được kết quả mong muốn 
• Nên kết hợp sử dụng chung với ngũ cốc để mang lại hiệu quả tốt nhất trong việc giảm cân

V. Nơi bán các loại hạt ngũ cốc, hạt dinh dưỡng uy tín

Ngũ cốc tuy không phải loại thực phẩm quý hiếm hay khó tìm nên người tiêu dùng khá dễ dàng trong việc tìm mua các loại ngũ cốc mình cần.

Tuy nhiên, chúng ta không nên vì thế mà chủ quan trong việc chọn mua sản phẩm bởi không bao giờ là thừa khi ta tìm mua thực phẩm ở những nơi có thương hiệu lớn và uy tín bởi chúng là thứ ta trực tiếp đưa vào cơ thể nên luôn cần sự cẩn thận khi ta chọn lựa để nạp vào. 

Với phương châm “Luôn dành tình yêu cho những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên mang giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và phòng chống bệnh tật với mong muốn đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng.”

Happy Nuts luôn muốn đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Với khâu khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào, quy trình gia công, đóng gói bao bì khắt khe trong từng giai đoạn để đảm bảo được hương vị nguyên vẹn cũng như chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, Happy Nuts luôn lắng nghe khách hàng để cho ra mắt những sản phẩm chất lượng và mang tính đột phá hơn với mong muốn được đồng hành lâu dài cùng bạn trong hành trình xây dựng và duy trì một lối sống lành mạnh.  

Happy Nuts rất hân hạnh được phục vụ các quý khách hàng.

CÔNG TY TNHH HAPPY NUTS VIỆT NAM

72 đường số 11, KDC Cityland Center Hills, Phường 10, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh.

• Hotline: 0962 333 851
• Email: Info@happynuts.vn

—————————————————————————————————————

***CẬP NHẬT MỚI NHẤT TỪ HAPPY NUTS (THÁNG 07/2024)

Mùa Tết Đoàn Viên này, Bánh Trung thu HEALTHY của HAPPY NUTS là lựa chọn quà tặng ấn tượng cho khách hàng, đối tác, nhân viên, người thân,…

Được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn bởi sự độc đáo và ý nghĩa, như lời chúc sức khoẻ, đoàn viên trong đêm trăng hạnh phúc.

>>> Tham khảo ngay Quà tặng Trung thu của Happy Nuts để lựa chọn các set quà bánh trung thu Healthy ấn tượng, đẳng cấp, phù hợp với nhu cầu.

Ngoài ra, Happy Nuts còn cung cấp set Quà tặng Doanh nghiệp dành tặng khách hàng, đối tác, nhân viên,… thay lời cảm ơn và quan tâm chăm sóc.

Quà tặng Sức khỏe với thành phần cao cấp nhất, gồm các loại hạt thượng hạng, mật ong nguyên chất tốt cho sức khỏe.

Hộp quà thiết kế đẹp mắt, sang trọng, thể hiện đẳng cấp của doanh nghiệp và sự tôn trọng đối với người nhận.

>>> Tham khảo và đặt ngay Set quà tặng cao cấp từ Happy Nuts để lan tỏa năng lượng tích cực, sự quan tâm sâu sắc đến các khách hàng, đối tác, nhân viên,… của doanh nghiệp mình.

Thú vị hơn với trải nghiệm mới “Ăn vặt Healthy” cùng Healthy Snack Hạt Điều Tẩm Vị (sản phẩm mới của HAPPY NUTS).

Thành phần 100% hạt điều Bình Phước được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng tốt nhất, dồi dào dinh dưỡng.

Hạt điều giòn rụm, phủ lớp gia vị mỏng với 5 hương vị độc đáo. Gói nhỏ tiện lợi, dễ dàng mang theo khi du lịch, picnic hoặc ăn vặt, trà chiều,…

 >>> Xem ngay các lựa chọn Healthy snack với đa dạng hương vị, đặt mua để trở thành những khách hàng đầu tiên trải nghiệm sản phẩm mới.

Hấp dẫn đặc biệt ƯU ĐÃI GIẢM GIÁ áp dụng duy nhất trên Shopee Mall của HAPPY NUTS.

>>> Hãy vào Shopee Happy Nuts Official Store đặt hàng ngay để trải nghiệm các sản phẩm Healthy Snack, các loại hạt dinh dưỡng chất lượng, thơm ngon với mức giá cực ưu đãi.

Nếu bạn có thắc mắc cần giải đáp hoặc cần hỗ trợ trong quá trình mua hàng, hãy liên hệ ngay với Happy Nuts để được phục vụ chu đáo, tận tâm nhất.

Happynuts.vn

(Bài viết cập nhật: 01/07/2024)